「安心、安全に関する情報提供」など、企業の食育への取り組みについて「満足」「やや満足」と考えている女性が全体の2割にとどまっていることが、インターネット調査などを手掛けるインテージ・インタラクティブの調査で明らかになった。また、「食育」という言葉について「説明できる」が20.1％、「意味が分かる」が49.9％に上り、認知度の高さがうかがえる結果となった。 　この調査は、食品の偽装問題などで「食の安全」が揺らぐ中、消費者がどのように...