在宅介護を受ける要介護1から要介護3の人のうち、およそ3人に1人が低栄養状態の可能性があるとする調査結果を日清オイリオグループが発表した。調査では、要介護者の入れ歯の汚れを取ったり、しっかり飲み込めているか確認したりするなど、食べるためのケアを行っていない介護者が、およそ4割いることも示された。【ただ正芳】


　日清オイリオグループでは今年2月、全国の30－69歳の男女のうち、60歳以上の要介護者（要介護1－3）を在宅で介護しており、要介護者のための食事を作っている人に対し、インターネットを通じてアンケート調査を実施。100人から有効...