千葉大学大学院医学研究院の井上祐三朗特任准教授を中心とした研究グループは17日、卵黄による食物アレルギーである食物蛋白誘発胃腸炎（FPIES）に関する研究成果を発表した。患者の血清を調べたところ、免疫系の異常なストレス応答により発生するたんぱく質が増加していることや、白血球の一種である好中球が強く活性化し、炎症反応を悪化させていることが分かった。【斯波祐介】


　FPIESは非IgE依存症の食物アレルギー。原因食物に対する特異的IgEが関与してじんましんなどの症状を起こす、IgE依存性食物アレルギーと異なる免疫の仕組みが関与している。対象物との接触数時間後に嘔吐や下痢、低血圧などの重篤な症状を引き起こし、国内で年間約2,800人...