日本医師会（日医、横倉義武会長）は6日、「高血圧症の予防と生活習慣の改善－日本型食生活の意義－」をテーマに「食育健康サミット2012」を米穀安定供給確保支援機構と共催した。この中で、食生活と高血圧症の関係などについて、島本和明・札幌医科大学長らが講演した。


　横倉会長は冒頭あいさつで、昨年度から5年間の第二次食育推進基本計画の中で、「生活習慣病の予防及び改善につながる食育の推進」が重点課題に掲げられていることを指摘し、「日医としても、食育の推進にさらに取り組んでいきたいと考えている」と述べた。 　島本氏は、血圧が上昇して血管や臓器にダメージを与え、心疾患や脳...