農林水産省は、今年2月から議論を重ねてきた同省内の有識者会議「これからの介護食品をめぐる論点整理の会」に、議論のとりまとめ案を提示した。案では、高齢者介護などで利用される「介護食品」の定義の明確化こそ最優先で取り組むべき課題と提言。また、その利用を促進するためにも、介護保険などの公的サービスに位置付けることも検討すべきとしている。同会は、提示されたとりまとめ案を大筋で合意した。


　とりまとめ案では、介護食品に関する論点や課題として、▽定義の明確化▽提供方法と普及▽利用に向けた社会システム▽高齢者の栄養に関する理解の促進―を提示。中でも定義については、「最優先の課題であり、関係者が集まって早急に整...