在宅の介護者は、各種ケアの中でも、特に「食」に関するケアに力を注いでいることが、医療食や高齢者用食品などの研究・開発、製造・販売を手掛けるイーエヌ大塚製薬の調査で分かった。また、要介護者は特に食事の際に、楽しいと感じたり、笑顔を見せたりするのが多いことも分かり、在宅介護における「食」の重要性が浮き彫りになった。【ただ正芳】


　イーエヌ大塚製薬では今年9月、藤田保健衛生大の東口高志教授の監修の下、在宅介護に取り組む介護者に対し、アンケート調査を実施。1000人から有効回答を得た。 　各種ケアの中で、介護者が最も力を注いでいるケアを尋ねた結果では、「食事の準備」が19.1％で最も多くなった。以下は、「ト...