農林水産省は、今年秋に医療や介護の専門職を対象とした、「新しい介護食品」（スマイルケア食）に関する講習会を開催する方針を固めた。その普及に向け、既に策定されている「スマイルケア食の選び方」の活用方法などを医療・介護の専門職に周知することが狙い。【ただ正芳】


　 27日に開いた「介護食品のあり方に関する検討会議」で示した。 　これまで農水省では、かむことや飲み込むことに問題がある人や栄養状態が悪い人が利用できる食品を「新しい介護食品」とすることを提起。また、ドラッグストアやコンビニエンスストアなどの店頭で、利用者が自分の状態に合った商品を選ぶ際に活用...