野菜や果物の摂取量が多い人は少ない人と比べて死亡リスクが低いとする調査結果を、国立がん研究センター（国がん）などが8日公表した。今回の結果を基に推定すると、1日の摂取量について「野菜は300g以上、果物は140g以上が望ましい」としている。【松村秀士】

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